Kilo Kontrolü ve İnsülin Direncinde Yeni Bir Destek
Günümüzde insülin direnci, dislipidemi ve fazla kilo, insan sağlığını ciddi şekilde tehdit eden yaygın sorunlar haline gelmiştir. Hareketsiz yaşam tarzı, yüksek kalorili ve işlenmiş gıdaların tüketimi, stres ve genetik faktörler bu sorunların temel nedenleri arasında yer almaktadır. İnsülin direnci, vücudun insülini etkili bir şekilde kullanamaması sonucu ortaya çıkar ve uzun vadede Tip 2 diyabete yol açabilir. Fazla kilo ise kalp hastalıkları, hipertansiyon, bazı kanser türleri ve diğer metabolik bozuklukların riskini artırır. Her iki durum da halk sağlığı açısından önemli bir endişe kaynağı olup, bu sorunlarla mücadelede doğal ve etkili çözümler bulma ihtiyacını artırmaktadır. Ülkemize odaklandığımızda ise durum halk sağlığı açısından ne kadar büyük bir sorun ile karşı karşıya olduğumuzu net bir şekilde görebiliyoruz. Türkiye’de yapılan TURDEP-II çalışmasının sonuçlarına göre;
Popülasyonda obezite ve fazla kilolu olma oranı %68 iken diyabet ve prediyabet olma oranı ise %42 olarak gösterilmiştir. Son yıllarda elma sirkesi (ACV) ve krom içerikli takviyeler, sağladıkları çeşitli sağlık faydaları ile dikkat çekmektedir.
Elma Sirkesi (ACV) ve Sağlığa Faydaları
Elma sirkesi, elmaların fermente edilmesiyle elde edilen ve zengin flavonoid içeriği sayesinde güçlü antioksidan, anti-inflamatuar ve anti-diyabetik özellikler taşıyan bir üründür. ACV’nin kilo kontrolü ve insülin direncine olan etkilerini birkaç mekanizma üzerinden açıklamak gerekirse:
Mide Boşalmasının Geciktirilmesi: ACV, mide boşalmasını geciktirerek tokluk hissini artırmaya ve daha az yiyecek tüketilmesine yardımcı olabilir. Kan Şekerinin Düzenlenmesi: ** ACV, insülin duyarlılığını artırarak ve karaciğerde glukoz üretimini azaltarak kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir.
İştahın Bastırılması: ACV tüketimi, iştahı baskılayarak gereksiz kalori alımını azaltabilir. Kısa süreli çalışmalarda, ACV tüketen bireylerin yemekten sonra iştahlarının azaldığı ve daha az atıştırdıkları gözlemlenmiştir.
Krom ve Glukoz Metabolizması
Krom, vücutta glikoz tolerans faktörü (GTF) olarak işlev görerek insülin ile birlikte çalışır ve hücrelere glikoz girişini kolaylaştırır. Krom takviyeleri ile ilgili yapılan çalışmalarda, kromun aşağıdaki faydaları sağladığı belirlenmiştir:
İnsülin Duyarlılığının Artırılması: Krom, insülin reseptörlerini aktive ederek hücrelerin insüline duyarlılığını artırabilir. Bu durum, glikozun hücre içine daha etkin bir şekilde taşınmasına ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
Kilo Kaybı ve Vücut Kompozisyonunun İyileştirilmesi: Krom, iştah kontrolüne yardımcı olarak kilo kaybını destekleyebilir ve vücut yağ oranını azaltabilir. ACV ve kromun birlikte kullanımı bu iki bileşenin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini birleştirerek kullanıcılarına pratik ve etkili bir çözüm sunmaktadır. ACV ve kromun birlikte kullanımı, kan şekerinin düzenlenmesi, iştah kontrolü ve kilo kaybında daha etkili sonuçlar sağlayabilir. Bu kombinasyon, bireylerin hem metabolik sağlıklarını iyileştirmelerine hem de kilo verme hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olabilir.
Bilimsel Kanıtlar ve Çalışmalar
Elma sirkesi ve krom içerikli takviyelerin etkinliğini destekleyen birçok bilimsel çalışma bulunmaktadır. Örneğin, bir çalışmada ACV’nin glisemik kontrol üzerindeki etkisi incelenmiş ve ACV tüketiminin yemekten sonra kan şekeri seviyelerini düşürdüğü bulunmuştur. Ayrıca, kromun insülin duyarlılığını artırdığı ve HbA1c seviyelerini düşürdüğü çeşitli klinik maraştırmalarla doğrulanmıştır. Kilo kontrolü üzerinde yapılan başka bir araştırma, ACV tüketiminin iştahı bastırdığını ve kalori alımını azalttığını göstermiştir. Bu durum, kilo kaybı ve vücut kompozisyonunun iyileştirilmesine katkı sağlar. Krom takviyeleri ile ilgili yapılan bir meta-analiz ise, kromun insülin direnci olan bireylerde kilo kaybını destekleyici etkilerini ortaya koymuştur. Elma sirkesi ve krom içerikli gummy takviyeler, bu yazımızdaki konularda ihtiyacı olan bireylere destek sunmaktadır.
Kaynaklar
1. Banna AA, Kawar NS. Behavior of parathion in apple juice processed into cider and vinegar. J Environ Sci Health B. 1982;17(5):505–14. [Link](https://doi.org/10.1080/03601238209372337)
2. DuPont MS, Bennett RN, Mellon FA, Williamson G. Polyphenols from alcoholic apple cider are absorbed, metabolized and excreted by humans. J Nutr. 2002;132(2):172–5. [Link](https://doi.org/10.1093/jn/132.2.172)
3. Sharma ST, Nestler JE. Prevention of diabetes and cardiovascular disease in women with PCOS: treatment with insulin sensitizers. Best Pract Res Clin Endocrinol Metab. 2006;20(2):245–60. [Link](https://doi.org/10.1016/j.beem.2006.02.003)
4. Launholt TL, Kristiansen CB, Hjorth P. Safety and side effects of apple vinegar intake and its effect on metabolic parameters and body weight: a systematic review. Eur J Nutr. 2020 Sep;59(6):2273-2289. [Link](https://doi.org/10.1007/s00394-020-02214-3)
5. Hadi A, Pourmasoumi M, Najafgholizadeh A, Clark CCT, Esmaillzadeh A. The effect of apple cider vinegar on lipid profiles and glycemic parameters: a systematic review and meta- analysis of randomized clinical trials. BMC Complement Med Ther. 2021 Jun 29;21(1):179. [Link](https://doi.org/10.1186/s12906-021-03351-w)
6. Anderson RA, Kozlovsky AS. Chromium intake, absorption and excretion of subjects consuming self-selected diets. Am J Clin Nutr. 1985;41(6):1177-1183. [Link](https://doi.org/10.1093/ajcn/41.6.1177)
7. Cefalu WT, Hu FB. Role of chromium in human health and in diabetes. Diabetes Care. 2004;27(11):2741-2751. [Link](https://doi.org/10.2337/diacare.27.11.2741)
8. Wang ZQ, Qin J, Martin J, Zhang XH, Sereda O, Anderson RA. Phenotype of subjects with type 2 diabetes mellitus may determine clinical response to chromium supplementation. Metabolism. 2007;56(12):1652 1655. [Link](https://doi.org/10.1016/j.metabol.2007.07.001)
9. Kahn BB, Flier JS. Obesity and insulin resistance. J Clin Invest. 2000;106(4):473-481. [Link](https://doi.org/10.1172/JCI10842)
10. Johnston CS, Kim CM, Buller AJ. Vinegar improves insulin sensitivity to a high- carbohydrate meal in subjects with insulin resistance or type 2 diabetes. Diabetes Care. 2004;27(1):281-282. [Link](https://doi.org/10.2337